6 Porciones

INGREDIENTES
1/2 Kg de zarzamoras congeladas
1/2 cucharada de jugo de limón
7 sobres de endulzante bajo en calorías
1 sobre (2 1/2 cucharaditas) de grenetina
3 claras

PREPARACIÓN
1. Descongelar las zarzamoras y licuarlas con el jugo que soltaron, el jugo de limón y el endulzante, para hacer un puré; colarlo.
2. Hidratar la grenetina en 3 cucharadas de agua y calentarla a baño María o a fuego bajo y sin dejar de mover, hasta que se disuelva; dejar enfriar un poco y mezclarla con el puré de zarzamora.
3. En un tazón batir las claras a punto turron e incroporarlas a la preparación anterior con movimientos envolvientes.
4. Vertir en un molde engrasado y refrigerar hasta que cuaje y este firme; desmontar y servir.

INFORMACIóN NUTRIMENTAL
Porción: 1/2 taza (105 g)
Energía 80 Kcal
Carbohidratos 14 g
Proteína 5 g
Grasa 0 g
Colesterol 0 mg
Fibra 4 g
Azúcar 9 g